Da poco aperto un locale in cui i sapori della tradizione italiana ci sono tutti, una cucina in cui ogni giorno si preparano, con ingredienti freschi, cinque diverse lasagne: classiche con ragù e besciamella, al pesto, di magro, vegetariane e vegane.

Chieri, comune a due passi da Torino, dà il nome ad una delle doc che caratterizzano la produzione del Freisa in Piemonte

Vi sono fondati motivi salutistici per proteggere e sostenere la produzione e il consumo dell'olio di oliva extravergine in quanto è il miglior regalo che possiamo offrire al nostro organismo per godere di una buona salute e renderci, con gli alimenti, la vita gustosa e piacevole.

Il Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali ha autorizzato i produttori a confezionare anche i vini a denominazione di origine controllata (doc) in contenitori di cartone, in particolare nei cosiddetti "bag in box".

Charme Sommelier premierà quei sommelier capaci di distinguersi per competenza, professionalità, stile, carisma, eleganza ... in una parola, per charme. Il concorso si terrà a settembre.

Si chiama Tatiane Eyng, è brasilana e a soli 23 anni è diventata la prima Wine Model, testimonial glamour della cantina siciliana Duca di Salaparuta per il “Brut Riserva”

Se pensate a un regalo davvero originale per festeggiare l'arrivo del 2008, magari a un intenditore delle pregiate bollicine francesi, piuttosto che uno Champagne qualunque potreste volervi orientare a uno dei limitatissimi 3.600 esemplari nati per celebrare i 130 anni della famosa etichetta Veuve Clicquot

Non è certo un segreto che il valore attuale del dollaro USA stia rendendo più difficile le importazioni di prodotti di origine europea, ma Eric Asimov, principale critico esperto di vini del “The Times“ dichiara che potrebbe peggiorare.

Il valore attuale del dollaro USA non aiuta le importazioni ...

Calato il sipario sulla sesta edizione del Salone del Vino, i riflettori non si sono però spenti sulla rassegna organizzata da Promotor International che è tornata a essere, dopo due anni, il punto di riferimento imprescindibile per operatori ed enoppassionati.

Le persone che devono seguire una dieta e nello stesso tempo lavorano, fino ad oggi hanno avuto il problema di non riuscire a poter seguire la dieta fuori di casa. Adesso però c’è il servizio di consegna a domicilio “Zona to Go” che dà la possibilità di provare ogni giorno un menù di deliziosi piatti preparati con ingredienti freschi e selezionati ...

Mozzarelle di bufala prodotte con latte di animali malati. Arrestati 8 veterinari e 10 allevatori: le vacche erano affette da brucellosi. Sequestrati 13 allevamenti. L'ombra della camorra.

Torna in libreria la diciottesima edizione del vademecum per mangiar bene secondo tradizione e con un occhio al portafoglio.

I piccoli ristoratori alla conquista di Roma
Si vanno affermando formule vincenti per mangiare fuori uscendo dallo schema fisso delle-tre-portate-più-il dessert

Da sempre il latte animale è ritenuto un alimento sano, nutriente, fortificante e rimineralizzante grazie al calcio che contiene.

In realtà, diverse ricerche hanno portato medici e ricercatori a considerarlo nocivo per l’uomo e responsabile di numerose patologie – fra cui demineralizzazione, decalcificazione, problemi digestivi, intestinali, ormonali – oltre che di formazioni cistiche e tumorali.

Wine Community, l’Associazione fondata nel 2006 da esperti del settore vitivinicolo, del marketing e della comunicazione, partecipa a Vinitaly 2007 forte dell’accordo siglato con la rivista VQ, organo ufficiale dell’Associazione.

Il 15 marzo è stata presentata a Roma la Scuola Internazionale di Alta Cucina AlbaBarolo che ha sede nel Castello dei Falletti Marchesi di Barolo, la scuola si pone l’obiettivo di trasmettere un’esperienza unica ad allievi sia degli Stati Uniti, sia di altri paesi del mondo.

La presenza a Vinitaly 2007 rappresenta un importante momento di dialogo e di confronto con gli operatori e i cultori del settore. L’Associazione Wine Community si prefigge infatti di promuovere e valorizzare la cultura del vino locale, nazionale e internazionale, partendo dai temi legati alla sua produzione e conservazione, per arrivare al consumo, nonché a tutte le attività ad esso collegate.

L'ultima novità nel campo dell'imbottigliamento del vino arriva dalla Germania dove l' Alcoa CSI Europe di Worms (una delle multinazionali dell'alluminio) ha ideato un rivoluzionario tappo in vetro per le bottiglie di vino.

Aperto a Torino il più grande ipermecato enogastronomico del mondo che trae la propria origine dall’unione di piccoli produttori che creano una qualità introvabile nell’enogastronomia mondiale.